プレミックスレシピ紹介
プレミックスを使ってレッツクッキング！
秋にぴったりのプレミックスを使ったレシピを紹介します！
りんごとカスタードのケーキ
りんごの酸っぱさとカスタードの甘さが絶妙にブレンドされた逸品。両方を生地に混ぜ込んで、フライパンで焼いてもよいでしょう。その味わいは、意外とアッサリしているんです。
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A
りんご（紅玉）・・・1個
砂糖・・・50g
レモン汁・・・大さじ1
B
小麦粉・・・20g
砂糖・・・40g
卵・・・1個
牛乳・・・200cc
バニラエッセンス・・・少々
C
ホットケーキミックス・・・150g
卵・・・1個
牛乳・・・100cc
バター（型ぬり用）
- Aのりんごを、芯を取って皮ごと薄切りにし、砂糖・レモン汁とともに鍋に入れ、水分がなくなるまで煮る。
- 厚手の鍋にBの材料を入れて、ダマにならないように、よく混ぜ、弱火にかける。トロッとしてきたら、火から下ろして、冷ましておく。
- ボールにCの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 型にバターをぬって、3を1/2量流し、1の1/2量を並べて、2の2/3量を加える。
- 4の上に残りの3と1をのせ、2を絞り出し袋に入れて飾る。
- 5を180℃のオーブンに入れ、20分ほど焼く。
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