プレミックスレシピ紹介
プレミックスを使ってレッツクッキング！
秋にぴったりのプレミックスを使ったレシピを紹介します！
ベーコン巻き
格子状に編み上げたベーコンの深い味わいがポテト入りのケーキにしみ込み、絶品です。オーブンまかせで焼き上がりを待つだけの簡単さ。辛党のパパにも大好評間違いなし！
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材料 [直径約18cm丸型1個分]
玉ねぎ・・・1/2個
じゃがいも・・・1個
バター・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
ベーコン・・・8〜10枚
卵・・・1個
牛乳・・・100cc
ホットケーキミックス・・・150g
- 玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切る。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。続いてじゃがいもを炒め、塩・こしょうで味つけをする。
- 型にベーコンを並べ、格子状に敷きつめる。
- ボールに卵を割りほぐして、ホットケーキミックスと牛乳を入れ、5〜6回混ぜる。そこに2を加え、あまり練らないように混ぜ合わせる。
- 3に4を流し入れ、180℃のオーブンで20〜30分焼く。
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