プレミックスレシピ紹介
プレミックスを使ってレッツクッキング!
秋にぴったりのプレミックスを使ったレシピを紹介します!
チキン・オン・パレード
フライドチキンならぬ、から揚げチキン。ジュッ!と汁の出るところが最高。
いろいろな部分を骨付きのまま揚げた、楽しいチキンバスケットです。

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●6人分
いろいろな形(部分)の鶏肉・・・適量
から揚げ粉・・・適量
チキンミートボール(鶏ひき肉100g、シメジのみじん切り、から揚げ粉各少々)
揚げ油・・・適量
パセリとレモン・・・各適量

- 鶏肉はから揚げ粉をまぶしつけ、3分ぐらいなじませます。
チキンミートボールは、ひき肉としめじにから揚げ粉を加えて練り、丸くまとめます。 
- 低めの油(160〜170℃)で鶏肉を揚げます。中まで火が通るよう、じっくりキツネ色に揚げましょう。

- つぎに、チキンミートボールを揚げます。

- バスケットに盛りつけてください。とがったチキン、まん丸のチキン、いろいろな形のチキン・オン・パレードです。ピックルスとレモンを添えて楽しく!
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- アウトドアといえば、やっぱりカレーは定番ですね。







