プレミックスレシピ紹介

プレミックスを使ってレッツクッキング!
秋にぴったりのプレミックスを使ったレシピを紹介します!

ショコラサンドケーキ

ショコラサンドケーキ

柔らかいパンケーキにパリパリチョコ&さっくりナッツ、しっとりレーズンがぴったり。ひと口食べれば、ぜったい夢中になっちゃうぞ!ガブッと丸かじりしちゃいましょう。

材料
材料[8個分]
ホットケーキミックス・・・150g
純ココア・・・大さじ2
ミルクチョコレート・・・100g
卵・・・1個
牛乳・・・100cc
ローストアーモンドダイス・・・30g
ラムレーズン・・・50g

作り方

STEP1
ホットケーキミックスとココアを、泡立て器でよく混ぜ合わせておく。
STEP2
チョコレートは、あらかじめ細かく刻んでおく。
STEP3
ボールに卵と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、1を加えて、木べらで切るように混ぜる。
STEP4
ホットプレートを160℃に設定して、3を直径約8cmの円形に流し、両面を焼く(ひっくり返したときフライ返しで少し押さえつけ、平にするのがコツ)。
STEP5
2を湯せんにかけて溶かし、アーモンドダイスとレーズンを加えて、よく混ぜ合わせる。
STEP6
冷ました4を2枚1組にし、裏面を上にして並べる。その1枚に5をぬり、もう1枚を重ねて軽く押さえつけ、チョコレートをなじませる。
STEP7
そのままチョコレートが固まるまで置く。
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