プレミックスレシピ紹介
プレミックスを使ってレッツクッキング！
秋にぴったりのプレミックスを使ったレシピを紹介します！
野菜の切り込み精進揚げ
揚げやすいように切り込みや飾り切りを入れて、楽しく野菜のおいしさを味わいましょう。それぞれの野菜の持ち味を、結構いかして召し上がれます。
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●4人分
にんじん・ごぼう・・・各1/2本
なす・・・4個
のり・・・1/2枚
しいたけ・・・4枚
かぼちゃ・・・適量
ピーマン・赤ピーマン・・・各適量
天ぷら粉・・・1カップ
冷水・・・3/4カップ
天つゆと薬味・揚げ油・・・適量
- 天ぷら粉を冷水でサックリと混ぜます。粉が少し残るくらいが適当。
- 油を中温に熱します。油に落とした衣が中間まで沈んですぐ浮き上がり、パッとひらく程度の火加減(180℃)です。
- 衣をくぐらせて、野菜を揚げます。
- 油を切って、手早く食卓へ。
にんじんとごぼうは細切りにし、束ねてのりで巻きます。なすとピーマンは細かい切り込みを入れて。かぼちゃは、一口大に切り、しいたけには切り込みを入れます。
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流行の和菓子です。
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- アウトドアといえば、やっぱりカレーは定番ですね。
