プレミックスの歴史

プレミックスの誕生から現在まで、
プレミックスの歴史と移り変わりを紹介します。

  • プレミックスとは?
  • プレミックスの歴史
  • プレミックスの製造
  • プレミックスの原材料
  • プレミックスの特徴
  • プレミックスの国内生産量

プレミックスの移り変わり

現在これほど広く普及しているプレミックスにも、
試行錯誤を繰り返してきた長い開発の歴史があります。

  • 1800年代〜 プレミックスの誕生
  • 1800年代後期〜1900年代初頭 日本のプレミックスのはじまり
  • 1900年代中期〜 プレミックスの普及
  • 2000年代〜 プレミックス業界の発展

1800年代〜 プレミックスの誕生

1848年
プレミックス(Prepared Mix又はPrepared Flour)は、アメリカで初めて作られました。 アメリカ合衆国の特許番号をもらった最初のプレミックスは、小麦粉に酒石酸と重曹を混合したもので、「セルフライジングフラワー」と名付けられ、これがプレミックスの元祖と言われています。
1880年
小麦粉・とうもろこし粉・そば粉などと膨張剤を配合したパンケーキが登場。その後、ドーナッツミックス・ケーキミックス・ビスケットミックスなどが続々と全米で販売されるようになり、製造技術の進歩につれて、さまざまなプレミックスが開発されるようになってきました。
この頃の歴史的出来事
史上初の蒸気機関を走行させる(1804年/イギリス)
世界初の郵便切手発行(1840年/イギリス)
【桜田門外の変】大老井伊直典弼暗殺される。(1860年/日本)
日本で初めての文部省による博覧会開催。(1872年)
  • 1800年代〜 プレミックスの誕生
  • 1800年代後期〜1900年代初頭 日本のプレミックスのはじまり
  • 1900年代中期〜 プレミックスの普及
  • 2000年代〜 プレミックス業界の発展

誕生から170年が過ぎ、幅広い人気とともに普及しているプレミックス。
日本プレミックス協会では、これからもプレミックス業界の発展と、飲食店やご家庭においしいプレミックスをお届けできるよう活動してまいります。

プレミックスの歴史 プレミックスとは? プレミックスの歴史 プレミックスの製造 プレミックスの原材料 プレミックスの特徴 プレミックスの国内生産量

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